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上圖中的龍眼肉是我換做桂圓吐司拍的(配方同~只是換果乾)
真的超簡單!!前晚東西丟一丟~按下預約取件
一早就有熱騰騰的現烤吐司
再來杯現煮咖啡~不就是生活中的小確幸
特級葡萄乾吐司
高筋麵粉250克(統一有機石磨)
鹽3克
二砂30克
奶油(安佳)20克
葡萄酒25克+葡萄乾90克(浸泡10分鐘一同倒入內鍋)
水160克
乾酵母3克(德國Lecker’s有機活性乾酵母)
葡萄乾40克(置入投料盒內)
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按1吐司麵包~果實'有'~預約時間~烤色標準~開始
4小時10分鐘
搭喇~~好香的吐司完成
注意:兩分鐘內脫模~避免組織凹陷
烤色應該選'淡'就好~標準有點太焦了
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