迷露營迷到連在家裡都要汽化燈你看看
為了不落老梁話柄
很認真很充份的在使用它
第一次做鬆餅ok後
進級來試試卡士達入餡的厚餅皮紅豆餅
居然意外的好吃
但油上太多且火喉沒控制好
賣相不大優....XD
這個配方真的不錯
煎出來又不會太乾
鬆餅配方
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[液體]
雞蛋一個+砂糖30克+牛奶4大匙+味霖1匙
用打蛋器打勻後加入
融化奶油10克
-----以上攪勻-------
低筋麵粉100克
無鋁泡打粉3克
-----粉類過篩拌入液體中-----
記得拌勻的過程要輕柔
避免出筋
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兩邊烤模加熱後,先離火抹油(薄)
溫度稍降再下麵糊
再回火上(弱火)慢烤至表面出蜂窩
翻動麵糊不會流動的狀態,但不能太乾
就可以將兩個烤模結合
烤到兩面金黃就可以脫模囉!
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直接平底鍋來煎鬆餅更簡單!
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