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因為買的紫米紅豆快過期了

又很懷念在日本吃的紅豆飯

所以就來試試看口感如何

紫米紅豆ㄧ碗泡水我泡2小時

在加入等比例的洗淨白米ㄧ碗

水我加1.5碗，煮起來有點太濕了

電鍋外鍋加三碗水，跳起後

翻翻紅豆飯，再加半碗水再悶ㄧ下

就完成囉！

紅豆與紫米都富含豐富的鐵質，補血造血的好幫手。再加上紫米的纖維質，紅豆利尿消水腫，應該蠻適合在減重時來食用。

再加上先前先做好凍好的咖哩

今日mudo的晚餐已完成

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